咖啡的好处与坏处是什么？
适量饮用咖啡能兴奋人的大脑和神经系统，具有振奋精神、清醒头脑、消除疲劳感等好处。咖啡的坏处是可能会导致失眠、心跳加快、记忆力减退、食欲下降等，严重者甚至可能发生心脏损害。
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，其主要成分是咖啡因。有很强的中枢兴奋作用，对呼吸中枢也有兴奋作用，人服用咖啡因可使长时间脑力劳动工作能力增强，反应时间缩短。它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。
但若长期大量饮用咖啡，可能会导致失眠、心跳加快、记忆力减退、食欲下降等，严重者甚至可能发生心脏损害、浮肿等。咖啡因的中枢刺激性可导致恶心和呕吐，可使涉及精巧肌肉协调和准确计算的工作能力有所下降。咖啡会刺激胃部的蠕动和胃酸的分泌，引起胃肠痉挛，所以医生提醒，切忌在空腹时喝咖啡，长期过量摄入咖啡还会导致慢性胃炎。在高剂量下，咖啡因可造成心动过速，敏感者可能出现期前收缩等心律失常。患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人，如果长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。长期饮用咖啡可使血浆胆固醇浓度升高，但这并非由于咖啡因所致，而与咖啡所含其他成分有关。高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。老年妇女、孕妇少喝咖啡，因为咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。
4种人不宜喝咖啡
一般情况下，建议每天不要饮用超过300毫升的咖啡因，这个摄入量对于绝大部分人而言都是安全的。但是也有一些特殊人群，是不建议喝咖啡的：
1、心血管疾病患者：这些人群饮用咖啡会导致血压升高，容易诱发心血管疾病发作；
2、胃病患者：饮用咖啡会刺激到胃酸分泌，加速食物代谢，对于胃病患者的病情非常不利；
3、骨质疏松患者、绝经期妇女：饮用咖啡会导致钙质流失，本身患有骨质疏松以及绝经期的女性，会加快骨质疏松的速度；
4、精神焦虑的人：长期精神过于焦虑的人群，喝咖啡会加重本身的症状，这类人群不建议喝咖啡。
咖啡喝多了，可能会改变大脑结构
《大脑皮层》杂志的研究小组进行了一项双盲、随机、交叉实验的研究，对摄入咖啡因是否因为睡眠不足而影响到大脑结构进行了分析。结果显示：服用咖啡因和安慰剂的受试者睡眠深度是相等的，但是服用咖啡因的受试者脑内灰质的体积更小。
不过这些大脑形态的变化只是暂时性的，在停用咖啡因10天之后，受试者的灰质会明显得到再生。研究指出：每天摄入咖啡因会对大脑产生影响，虽说这些影响不一定都是负面的，但是为了自己的身体着想，还是建议每日要控制咖啡因的摄入量。
