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盘点2019年值得关注的商用咖啡设备

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对于寻求新设备的咖啡商家来说,2019年无疑是 磨豆机大放异彩的一年。 但这些新一代的磨豆机是否能入David Schomer的眼,有待我们一同观察。

迎来新突破的还有咖啡萃取的领域,使萃取咖啡的机器不再局限于吧台上,而是隐藏在吧台下方。2019年的吧台隐藏式产品领域,迎来了首次进入市场的的Modbar和Marco饮料系统,设计理念来自澳大利亚,于墨西哥生产,长椭圆形造型极具现代感,添加了新功能;传统吧台式机型也进行了科技升级,包括德国创业公司Manument、年轻的西雅图品牌Mavam、以及经典老牌Gaggia Milano、La San Marco等等。

2019年商业设备领域最大的震撼,无疑是来自于行业巨头La Marzocco。这一年La Marzocco似乎火力全开,其KB90在人体工学方面有了新突破。这体现了La Marzocco致力于推进磨豆机技术带来革命性的创新;La Marzocco与Modbar的合作,将令吧台隐藏式领域取得进一步发展。La Marzocco表示2020年也将是重要的一年,除了现有机器的升级,还将推出全自动牛奶蒸汽设备及其他好产品。

以下让我们回顾一下2019年《每日咖啡新闻》中的闪光时刻!

磨豆机

磨豆机制造商Mazzer对Major进行了全新升级

继最新发布的ZM、Kold S和升级版Robur S磨豆机,意大利磨豆机公司Mazzer将新技术注入到该公司的长期主打产品Mazzer Major。2019年夏天柏林举办的世界咖啡博览会上,该公司推出了Mazzer Major V,在世界上最快的平刀磨豆机中又注入了新功能。

来自韩国的Wootz 7磨豆机首次亮相美国

这款磨豆机以以一种印度南部的高碳熔锅命名,具有三档变速发动机、记忆数控设置、自校系统以及旋转布粉功能。

麦赫迪E65S浓缩咖啡磨豆机持续创新

伴随技术和设计的不断进步,德国商用磨豆机制造商麦赫迪已经正式迈进“新一代”磨豆机产品线。

La Marzocco带着Swift和Swan两款机型重回磨豆机领域

意大利浓缩咖啡机巨头La Marzocco宣布重新回归于磨豆机领域,并推出两款新产品——家用版Swift Mini(参数|图片)和商用版Swan,预计在